Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'un bon gateau light aux pommes & fromage blanc.

Ingredients:

500g de fromage blanc

80g de sucre roux

2 oeufs

1 cuillères à café d'extrait de vanille

2 pommes ou poires

60g de maizena

1 cuillère à café de jus de citron

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, Mélanger fromage blanc, les 2 jaunes d'oeufs, la fécule de mais, le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron.

Vous devez obtenir une pâte bien homogène.

Dans un autre saladier, monter les 2 blancs en neige bien ferme puis incorporez les au mélange précédent ( fromage blanc ... ).

Faites attention de ne pas casser les blancs.

Beurre un moule, puis verser la préparation.

Ajoutez vos pommes/poires coupez en morceau .

Mettre au four pendant 15 à 20 min , la lame de votre couteau doit resortir sèche .

[ A savoir, notre four marche bien donc , si le votre peine , augmentez le thermostat ]

 

Sabine.