20 mai 2010

Mille feuilles de Pommes et sa meringue

Un dessert léger , recherché , travaillé mais pas facile à réaliser ( il faut du temps ) Le résultat est sympa , léger , fruité, gourmand en même temps !Je vous donnerai mes "conseils" au fil de la recette . Enfin les soucis que j'ai rencontré en quelque sorte.Recette reprise de l'émission TOP chef qui me manque d'ailleurs ^^ Ustensiles nécessaires pour la préparation de la recette : 1 mandoline 1 casserole 1 plaque Téfal ( qui colle pas) 1 batteur 1 poche + douille 1 cuillère 1 cul de poule Quantité de chaque... [Lire la suite]
Posté par amlsab à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 mai 2010

Brioche Au chocolat A la Machine a Pain

Trés Trés bonne fraiche fraiche j'étais contente !!! , son inconvenant , elle sèche vite mais bon avec une machine si on la programme le matin même ... vive la technologie :-) Par rapport à la recette d'origine je metterai un peu plus de chocolat ( les morceaux font un effet de rève :-) Les ingrédients  Pour 6 personne(s) - 500 gr de farine T65 bio si possible - 110 gr de chocolat en tablette 70 % ( j'ai utilisé du chocolat a pâtisser j'en mettrai 150gr la prochaine fois) - 100 gr de beurre - 70 gr de... [Lire la suite]
Posté par amlsab à 15:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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