02 juin 2010

Couscous végétarien

Savoureux , mon préféré ... Pour deux personnes 1/2 aubergine 3 carottes coupées en rondelle2 tomates1 blanc de poireau1 oignonune poignet de raisin sec1 cuillère à soupe de sucreRas el hannoutSel et poivre Faite revenir la courgette et les carottes dans un filet d'huile d'olive , baisser le feu et rajouter l'aubergine coupés en dés.Saler et poivrer.Recouvrir d'eau pour laisser mijoter 15 minutes , l'eau doit presque être évaporé .Ajouter la tomate puis les raisins secs et sapoudrer d'une cuillère a soupe de sucre et d'un peu... [Lire la suite]
Posté par amlsab à 19:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,