25 août 2010

Farfalles au filet de truite fumé version light

Pour la Marinade de la truite ( moins calorique que le saumon et un peu moins chère aussi ) Filet de truite fumé1/2 jus de citron1/2 oignon 2 à 3 feuilles de basilic Poivre Des farfales1 ou plusieurs petits suissesPoivreParmesans Laisser masserer 20 minutes dans la marinadeFaire cuire les pates.Enlever la truite de sa marinade et les faire cuire a feux doux avec la crème ( moi j'ai mis un petit suisse 0% car la crème ça m'écoeur dans un plat comme ça ...) , elle ne va avoir a la fin de la cuisson aucune consistance mais apporte du... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Brushetas Truite fumée - mozza' - tomate

Miam miam tout simple Il y a rien à expliquer , il suffi d'avoir dans son frigo des tartine de pains ou mieux des brushetas que l'on garnis avec de la truite fumé , une ou deux rondelles de tomates et quelques tranches de mozzarella pour le fondant .Au four 15 min a 150° et c'est pret !A déguster avec une salade ! Amélie
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