21 mai 2010

Verrine aux Pommes, Yaourt, Miel et Noisettes

Pour une fin de repas lègère et délicieuse.     Voici les ingrédients de la verrine aux pommes, au yaourt, au miel et aux noisettes ( 4 personnes ) : 250 g de yaourt2 pommes (à cuire, Gala par exemple)50 g de cassonade6 cuillères  à soupe de miel60 g de noisettes concassées15 g de beurrede la cannelle   °Commencez par peler les pommes, puis coupez-les en tranches fines. Faites revenir vos pommes avec un peu de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez ensuite la... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Quiche Façon Voisine's

Un classique, Mais ici , petite astuce* pour une pate toujours croustillante ! Ingrédients: -*Pate brisé Maizena* -3 ou 4 oeufs, selon la grosseur -Environ 35cl de lait ( écrémé pour moi) -125g de lardons/dé de jambon -125g de gruyére , rapé soit même -Sel et poivre °Préchauffer votre four a 180°. Faire la pate soit même a l'aide de la préparation Maizena. Mélanger les oeufs battue en omelettes, le lait, le gruyère, les lardons/dé de jambon dans un saladier. Assaisonnez selon votre gout. Mettre au four pendant 30... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Mini flan-financier au chocolat Light !

Une envie de sucré ? Pour 12 portions sans matières grasses , je vous propose ma recette modifié de financier complètement modifié pour etre light! Ingrédients: 40g de cacao 20g de sucre 30g de farine 1 pot de compote allégé ( pomme-poire pour moi ) 2 blancs d'oeufs °Préchauffer le four à 180°C , Mélanger le cacao, le sucre et la farine. Ajouter le blanc d'oeuf puis la compote. Remplir des petits moules en silicone avec la pate , et hop , au four pour 10 à 15 minutes . *Si vous n'aimez pas le chocolat remplacer le par de... [Lire la suite]
21 mai 2010

SuShi =)

Une envie de sushi ? Ma recette pour 2 "rouleau" de sushi. Ingrédients: -2tasses de riz a sushi -2tasses d'eau -1/4 tasse de vinaigre de riz -Env. 2 cuillères à soupe de sucre blanc - Sel - 2 feuilles d'algues Sukina - 1/4 d'un concombre - Env. 100g de saumon surgelé, 1cuillère à café de sauce soja - 1/2 avocat bien mur °Laver le riz plusieurs fois en frottant, laissez égoutter et mettre de coté pendant 20 minutes. °Mettre le riz et l'eau ( 2 tasses ) dans une casserole et laisser bouillir a haute température pendant... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Muffine pomme chocolat

Ce matin j'ai essayé cette recette , sympa mais j'ai utilisé de la farine avec levure incorporé et ça n'a pas vraiment gonflé donc à refaire avec de la vrai levure chimique.2 yaourts natures (un des pots servira de mesure)2 pots de farine1,5 pot de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure2 oeufs25g de beurre fondu50g de pépites de chocolat 1 pomme Prechauffer le four  a 180°Mélanger la farine avec la levure et le sucre . Ajouter les œufs et le yaourt et le beurre fondu.Mélanger bien et mettre dans les... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Mille feuilles de Pommes et sa meringue

Un dessert léger , recherché , travaillé mais pas facile à réaliser ( il faut du temps ) Le résultat est sympa , léger , fruité, gourmand en même temps !Je vous donnerai mes "conseils" au fil de la recette . Enfin les soucis que j'ai rencontré en quelque sorte.Recette reprise de l'émission TOP chef qui me manque d'ailleurs ^^ Ustensiles nécessaires pour la préparation de la recette : 1 mandoline 1 casserole 1 plaque Téfal ( qui colle pas) 1 batteur 1 poche + douille 1 cuillère 1 cul de poule Quantité de chaque... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Brioche Au chocolat A la Machine a Pain

Trés Trés bonne fraiche fraiche j'étais contente !!! , son inconvenant , elle sèche vite mais bon avec une machine si on la programme le matin même ... vive la technologie :-) Par rapport à la recette d'origine je metterai un peu plus de chocolat ( les morceaux font un effet de rève :-) Les ingrédients  Pour 6 personne(s) - 500 gr de farine T65 bio si possible - 110 gr de chocolat en tablette 70 % ( j'ai utilisé du chocolat a pâtisser j'en mettrai 150gr la prochaine fois) - 100 gr de beurre - 70 gr de... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Gateau Frais Au Fromage blanc & Pomme pour un bon petitdej'

Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'un bon gateau light aux pommes & fromage blanc. Ingredients: 500g de fromage blanc 80g de sucre roux 2 oeufs 1 cuillères à café d'extrait de vanille 2 pommes ou poires 60g de maizena 1 cuillère à café de jus de citron Préparation: Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, Mélanger fromage blanc, les 2 jaunes d'oeufs, la fécule de mais, le sucre, l'extrait de vanille et le jus de citron. Vous devez obtenir une pâte bien homogène. Dans un autre saladier, monter les 2... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Pâte à pizza aux petits suisses avec garniture Végétarienne

Comment réussir une pâte à pizza ? Croquante et délicieuse, voici ma recette : Ingrédients: 3 petits suisses à 0% 250g de farine type 55 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Dans le robot, mettre dans l'ordre les petits suisses, la farine, l'huile, le sel; [Ajouter éventuellement un peu d'eau , mais très peu , sinon la pate sera collante ] Une fois votre boule faite, étaler la. La pâte n'a pas besoin de repos. Attention, elle risque d'être collante, Farinez bien votre... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Salade chinoise au Poulet avec Sauce COMME au restaurant ! =)

Une bonne salade pour un dimanche midi, A déguster sans modération. Ingrédients: 4personnes 1/2 salade type iceberg 1 voir 2 carottes préalablement râpées 150g de soja pret a servir ( blanchie ) 1 avocat coupé en dé 200g de poulet ( Rajoutez en si besoin ) Gimgembre en poudre Pour la vinaigrette: 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe d'huile 1 bonne cuillère à soupe de moutarde Sel 2 cuillères à soupe de sucre blanc Préparation: Dans un saladier, mélanger toute la verdure. Faire cuire le poulet... [Lire la suite]
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