Amel &amp; Bibi en cuisine

26 juin 2010

Cake Duo de Tomates

Il a fait venir le soleil!!! Il vous faut 2 tomates fraiches 100g de tomates séchées (confite dans l'huile de tournesol)200g de farine 3 oeufs7 cl d'huile de tournesol ( je prend celle des tomates)1 sachet de levure 12 cl de lait 75g de gruyèresel , poivre...

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Tags: Cake, tomates, tomates séchées

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15 juin 2010

Pain sucré Abricot sec et noisette

Pour changer des brioches , et moins gras , j'ai fais le test du pain sucré.Les abricots déséchées j'adore ça donc pourquoi pas! POur un pain : -500g de farine T55-12 g de levure fraiche de boulanger ( top pour la levée)-285 ml d'eau -5 cuillères à soupe...

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Tags: abricots, pain sucré

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9 juin 2010

Panna cotta cerise

Le cerisier débordant de cerise voila à quoi elles ont pu servir Pour la panna cota 50 cl de crème fraiche liquide ( legère pour moi)75 grammes de sucre3 feuilles de gélatine Une cuillère a soupe d'extrait de vanille Faire frémir la crème a feu doux et...

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Tags: cerise, coulis, frais, panna cota

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2 juin 2010

Crumble courgette-champignon Avec ces surprises...

Après avoir vu cette recette ici et ici , je me suis décidée à faire ce crumble mais à ma façon. Donc, sa a donné ceci. Ingrédients: Pour le crumble: 6 0 g noisettes entière 50 g de parmesan 100 g de farine 100 g de ricotta. Pour la garniture: 3 courgettes...

Posté par amlsab à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, noisette, courgette, ail, champignon, crumble, cuisine gratin soja, echalote, parmesan, ricotta, sans beurre

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2 juin 2010

Couscous végétarien

Savoureux , mon préféré ... Pour deux personnes 1/2 aubergine 3 carottes coupées en rondelle 2 tomates 1 blanc de poireau 1 oignonune poignet de raisin sec 1 cuillère à soupe de sucre Ras el hannout Sel et poivre Faite revenir la courgette et les carottes...

Posté par amlsab à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, legume, vegetarien

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1 juin 2010

Crepe aux courgettes

Tous simplement bon, leger et sans oeuf. Recette des crêpes à la courgette: ( Pour 2 grosses crepes , soit 1 repas pour deux gourmand ou comme chez nous 2 repas ) Ingrédients : Pour la pâte: 100g de farine avec levure chimique intégré 1filament de safran...

Posté par amlsab à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, courgette, crepe, huile d'olive, laitlait de soja, persil, safran

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30 mai 2010

Brushetas Truite fumée - mozza' - tomate

Miam miam tout simple Il y a rien à expliquer , il suffi d'avoir dans son frigo des tartine de pains ou mieux des brushetas que l'on garnis avec de la truite fumé , une ou deux rondelles de tomates et quelques tranches de mozzarella pour le fondant ....

Posté par amlsab à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, brushetas, mozzarella, truite fumé

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30 mai 2010

Poulet tandoori et son chutney de mangue.

Plat épicé pour temps de ... On ne mangera pas dehors ce midi mais bon on va essayer ça !Bonne féte aux mamans !!! Marinade pour le poulet: -5 escalopes de poulet -1 yaourt nature-1 jus de citron-1 cuillères à soupe de gingembre-3 cuillères à soupe d'épice...

Posté par amlsab à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chutney, grill, mangue, tandoori, épice

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29 mai 2010

C comme Cake Olive jambon

AHH celui la plait à tous les amateurs d'olives ! Repris des "cakes de Sophie" j'ai revu quelques proportions mais voila la recette Il faut :-150 grammes de farine-3 oeufs-1 dl de lait -0.2 dl d'huile d'olive-70 grammes de gruyère ( dont 30 g pour decorer...

Posté par amlsab à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, jambon, Cake, olive

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27 mai 2010

Invention de Sabine: Mille feuille allégé aux épinards, jambon et noix =)

Ce soir, une idée m'a germé dans la tête. Pourquoi ne pas faire un mille feuille ( avec une pate feuilleté allégée ) avec ce qu'il y a dans le frigo ? Donc c'est parti! Recette pâte feuilleté allégée: Ingrédients: (diviser les portions selon le nombre...

Posté par amlsab à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petitsuisse, fromage blanc, light, mille feuille, farine, beurre, allégée, faisselle, jambon, noix, pâte feuilleté light, épinard

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